以前、惣重さんの仕出し弁当をデリバリーしましたが、オードブル盛り合わせを始めたとのことで早速注文してきました！
急遽決まった家での食事だったので2日前に予約しました。
快く承諾いただきありがたかったです。
しかもデリバリーしていただいて…大変恐縮です。
昨年出版されたミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版にてミシュランプレートの評価を得ていた鍛冶屋町にある「長崎和食 惣重」さん。
こちらの食事をデリバリーしていただけるなんて…嬉しすぎます！
3～4人前の量で税込6,000円です。
持ってきていただきました♪
こんな感じに、お箸も4膳ありました。
開けると…
華やか～！！
盛りだくさんで素敵すぎます！！
接写＆実食！
カマス木の芽焼き
茄子の煮びたし
「茄子の煮びたし」はお出汁が染み染みでとても美味しかったです。
「カマスの木の芽焼き」もカマスと木の芽がすごくマッチしていて美味しかったです。
ソフトサラミのポテトサラダ
予想外にこの「ソフトサラミのポテトサラダ」が美味しかったです！
おうちでつくるポテトサラダと一段二段以上に美味しくお箸が止まりませんでつい食べすぎました(笑)
アスパラも彩りが華やかになって目でも美味しかったです。
うざく
「うざく」です。
鰻とキュウリの酢のものです。
しかし、鰻がこんなにゴロゴロ入っていて嬉しかったです。
夏野菜のトマト煮
「夏野菜のトマト煮」です。赤パプリカにズッキーニ、玉ねぎ、茄子、ヤングコーンなど盛り沢山。
おそらくローズマリーと一緒に煮込んであるのでしょうか、大人な味付けです。
穴子寿司
「穴子寿司」です。穴子は香ばしく、お米ともマッチして美味しかったです。
和牛ローストビーフ
グリーンピースもろこし真丈
出汁巻き卵
「和牛ローストビーフ」は大変柔らかく、とろけるようでした。
「グリーンピースもろこし真丈」、トウモロコシの芯の部分にグリーンピースの真丈(練り物)があります。
この手間を惜しまない料理、見た目以上に嬉しくなります。
カダイフ揚げ
すり身
開けたときに目に飛び込んだ「カダイフ揚げ」。
海老に麺を巻き付けて揚げたもので元々は中東とか欧州の料理だとか。
和食かと思ってました…。
パリパリで美味しかったです！
感想
どれもこれも大満足でした！！
3～4人前と聞いておりましたが、どれも少なくとも4つ入っており4人で分けてちょうどいいかもしれません。
もしお酒を飲まれる場合、あまり食べないというのであれば5～6人でも大丈夫な気がしますが…
くれぐれも高い素材の奪い合いにならないようにご注意を(笑)
どんな料理とも合わせやすいかと思います！
ビールや日本酒だけでなくこれからの季節、キリリと冷やした白ワインでもいけますよ♪
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