以前から気になっていた、東古川町にある「絲屋(いとや)」さんにてテイクアウトしてきました。
- バラ寿司セット(バラ寿司と料理詰め合わせ)
税込3,500円になります。
また、前々日までの予約とのことですが、早めに予約をお願いします。
なお、私は今回知人を通じて予約しました。。
バラ寿司は色んな具が沢山入っていていました。
料理詰め合わせも色んな手の込んだ料理が詰めてあり、これまた満足でしたよ。
メニュー
二段になっています！
バラ寿司
「バラ寿司」です。
たくさん具が入っていました。
わかった範囲で「海老、イクラ、しめ鯖、キュウリ、生姜、山芋、沢庵、卵、こんにゃく、人参、薄揚げ」が入っていたようです。
酢飯の具合も丁度良くあっさりと食べれます。
沢庵や山芋でコリコリシャリシャリと食感も楽しめますし、海老、しめ鯖でボリュームもあります。
しかし生姜が入ることでさっぱりともいただけますよ♪
料理の詰め合わせ
「料理の詰め合わせ」です。
4枡の中に色んな食材のお料理が詰め合わさっています。
海老、イワシ、牛蒡、南瓜
甘鯛の竜田揚げ
海老のアジサイ揚げ
出汁巻き玉子
サツマイモ、焼魚
スモークサーモン
ローストビーフ
料理の詰め合わせ
- 海老、イワシ、牛蒡、南瓜
- 甘鯛の竜田揚げ、海老のアジサイ揚げ
- 出汁巻き玉子、サツマイモ、焼魚
- スモークサーモン、ローストビーフ
以上になります。
実食
バラ寿司に関しましては上記を参考にしてください。
料理詰め合わせに関して一部紹介しますね♪
甘鯛の竜田揚げ
どのお肉かな～？と思って食べましたが、食べてびっくり。
甘鯛でした。
甘鯛の独特の味わいを甘辛い衣がしっかりと支えていて絶品な一品でしたよ。
海老のアジサイ揚げ
海老のすり身が中に入っておりました。
それをこの写真のように揚げています。
いわゆるアジサイ揚げってやつですね。
ハトシで食べなれた味かと思います！
いわし
いわしを柔らかく炊いたものですね。
醤油ベースで味付けもしてあります。
脂が乗ったいわしをしっかり味付けて炊いてあります。
お酒が進む一品ですね(笑)
スモークサーモン
スモークサーモンです。
3～4切れ入っていました。
そして下にはクリームチーズ(多分)に色々な豆を混ぜ合わせたものが入ってありました。
ひよこ豆や赤豆とか色々入っていて、それだけでも美味しかったのですが、サーモンと一緒に食べることでお互いを引き立てあっていて美味しかったです。
これまたお酒が進みました。
焼魚
白身魚の焼魚になります。
魚の種類がわかりませんが、鰆かその辺りだと思います。
焼魚と書きましたが、幽庵焼きかなと思います。
焼目を見た感じでは。
ローストビーフ
このローストビーフも3～4切れ入っていたかと思います。
そのままでもいいですし、スモークサーモンと同様に下にクリームチーズベースの和え物が入っていました。
ですのでそれと一緒に食べても良いかなと思います。
柔らかいお肉でした！
南瓜
南瓜も上品に柔らかく炊いてあります。
南瓜の甘味をしっかりと引き出されていますし、出汁もしっかり効いていました。
以上、一部になりますが「料理詰め合わせ」の食レポになります。
バラ寿司も含めてどれも上品で美味しかったです。
食べ終わった後の幸福感が半端なかったですね。
美味しかったです！！
おまけ～合わせたお酒～
合わせたお酒は秋田の銘酒、「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」です！
山廃仕込みらしいしっかりとふくよかな味わいのお酒です！
上品で具沢山で美味しい。
次は店内で食べたい、そう思わせるくらいクオリティの高いテイクアウトでした。
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