注文時に「おうちがレストラン長崎というサイトを見てテイクアウトを頼みたい」とお伝えいただければスムーズです
食レポ

【食レポ・寿司処 銀屋町まさる】期間限定でテイクアウト復活!今回は握りと鰻の磯辺巻きです!

食レポ

長崎の老舗商店街、「中通り商店街」に位置する「寿司処・銀屋町まさる」さん。

期間限定でテイクアウトを復活させたとのことで復活初日にテイクアウトしてきましたよ!

メニューは2つ!

・握り 2,500円(税込)

・鰻の磯辺巻き 1,400円(税込)

です。

とりあえずは本日令和3年1月13日~21日(木)頃までの予定とのこと。
長崎県や長崎市の状況でテイクアウト期間に変動があるようです。

  • 前日予約
  • 各15食限定

とのことです。
考えている方はぜひ早めに予約をお願いします!

こんな感じで包装されていましたよ。

にぎり

メニューは

  • 天然本マグロ
  • 天然白身
  • 海老1本丸ごと
  • しめ鯖
  • 炙り白身
  • 大将の玉子の握り
  • 軍艦ウニ
  • カジキの腹子のネギ鉄火巻き

となります。

仕入れによって魚は若干変更もあるようです。

天然本マグロ

天然白身

 

海老1本丸ごと

しめ鯖

炙り白身

大将の玉子の握り

軍艦ウニ

カジキの腹子のネギ鉄火巻き

「天然本マグロ」は20年以上漬け足したヅケダレに漬けて握られたそうです。

もうね、全てにおいて何というか…

「言葉にならないくらい美味しい」とはこのこと。

でもね、食レポ書く以上は言葉にしないといけないですよね。

お願いします(笑)。

いっちー
いっちー

頑張って書きます!

どれも美味しかったんですが、想像以上に感動したネタは「カジキの腹子のネギ鉄火巻き」です。

上品な中にもしっかり味があるというか…表現することが難しいですが美味しかったです。

もちろんネタ全て美味しかったですよ!

20年以上漬け足したヅケダレにつけた「天然本マグロ」
上品な「天然白身」
香ばしい「炙り白身」
酸味が美味しい「しめ鯖」
食べ応えのある「海老一本丸ごと」
同じく食べ応えのある「大将の玉子の握り」
濃厚で臭みもなく海苔まで美味しかった「軍艦ウニ」

どれも唸りながら食べました。

海老や玉子は一口で食べれず、それだけネタも大きかったです。

鰻の磯辺巻き

 

「鰻の磯辺巻き」は

  • ガリ
  • 玉子焼き
  • 胡瓜

これらを「特選有明海苔」で巻いた一品となっております。

つまみの一品ということですが、確かにつまみですね。
ついお酒を飲みたくなりましたよ。
夜に購入してお酒と一緒に食べたかった…。

全てのネタがしっかりとマッチしていて、名物と言われるだけあると思いました。

鰻は肉厚で濃厚、上品なガリ、アクセントになる胡瓜、しっとりした玉子焼き、それらをまとめる有明海苔。
海苔ってこんなに美味しいんだなというのもわかりますよ。

以上が「寿司処・銀屋町まさる」さんの食レポとなります。

期間限定で予定では来週21日(木)までとのこと。
数量も限られていますしぜひお早めに!なお火曜日は定休日とのことですよ~。

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